Как правильно приготовить тефтели с рисом


Тефтели из фарша с рисом

В домашней готовке мы зачастую прибегаем к  использованию полуфабрикатов, это удобно,  практично и не отнимает много времени.  Но такой подход к семейному питанию грозит вызвать негодование домочадцев, спасти же положение сможет рецепт, как приготовить мясные тефтели с рисом  из фарша. Это питательное, нежное и невероятно вкусное блюдо отвечает требованиям всех членов семьи, и кроме того, на его стряпню уйдет всего-навсего 40 минут.

Что такое «ёжики»

Слово тефтели имеет неоднозначное происхождение. «Кифтелюс» — искаженное евреями молдавское слово, которое пришло от тюрков, у которых «кюфтой» назывались сферические котлетки из перекрученного мяса. Такие шарики могли быть абсолютно различных размеров от диаметра мячика для пинг-понга до объемов среднего томата.

Одним из главных различий «ёжиков» от котлет наряду с формой является панировка, ведь тефтели могут проходить обвалку исключительно в муке рисовой или пшеничной, но никак не в сухарях или манке.

Кроме того в состав тефтелек помимо фарша могут включаться и дополнительные ингредиенты. Обычно это крупы, например, рис, сухофрукты и овощи: томаты, картофель, морковь с луком. Благодаря таким добавкам мясные шарики могут разительно менять не только свой внешний вид, но и вкусовые характеристики. Кроме того, такая мера позволяет значительно сократить время термообработки обеда, ведь с наличием продуктовых дополнений  фарш становится более рыхлым.

Вообще блюдо это довольно-таки сытное, ведь, например, тефтели с рисом из свиного фарша имеют показатели калорийности в целых 220 ккал. Однако есть и диетическая альтернатива – куриное или телячье мясо, в таком случае энергетическая ценность составит не более 140-150 ккал на 100 грамм.

к содержанию ↑

Как правильно приготовить фарш для тефтелей с рисом

Любой рецепт, как готовить тефтели из фарша с рисом в соусе начинается с перекручивания фарша, и именно от качества мясной основы зависит вкус и сочность готового блюда. Чтобы приготовить мясной состав по высшему уровню, следует придерживаться некоторых правил.

  1. Для фарша можно брать любой тип мяса, в том числе и птицу, главное оно должно быть достаточно жирным. Если берем более постное мясо, то его следует разбавить жиром или сливочным маслом.
  2. Перекручивать филе слишком мелко не стоит. Пропустить один раз через среднюю насадку мясорубки будет достаточно.
  3. Добавить сочности изделиям поможет и репчатый лук, который также можно сразу пропустить вместе с мясом или нарезать мелким кубиком и смешать затем с мясной массой.
  4. Подготовка риса также важна в этом процессе. Как правило, для тефтелей используют уже сваренный рис, мы же рекомендуем промытые злаки лишь залить крутым кипятком минут на 10. Такой подход имеет свои плюсы. В ходе тушения «ежиков» склеивающие ферменты риса будут служить своеобразным клеем для фарша и тефтельки тогда не развалятся.
  5. Естественно рис не является главным вяжущим компонентом, а его роль играет сырое куриное яйцо, которое также следует добавлять в общий мясной замес.
  6. Уже после того, как все ингредиенты будут смешаны, можно посолить и умастить специями и пропущенным через пресс чесноком тефтелевую массу.

В следующем этапе подготовки фарша большое значение отводится правилам вымешивания. В данном случае, скорее всего, массу следует отбить, а не замесить. Приподняв над миской, ком фарша можно несколько раз с усилием кинуть его в емкость. Такой подход будет служить гарантом прочности шариков.

Однако есть и еще один нюанс — охлаждение. После всех манипуляций с рисово-мясной массой, её следует отправить в холодильник минут на 15. А чтобы время не терять даром, в этот период можно приступить к приготовлению соуса.

к содержанию ↑

Роль соуса в приготовлении тефтелей

Тефтели из фарша с рисом имеют массу различных способов готовки. Мы можем их, как варить, тушить или делать на пару, так и обжаривать и даже запекать в духовке. Тут уж, как говорится, дело вкуса. Однако классический тюркский вариант этого блюда предполагает приготовление и подачу тефтелей в подливке.

Это правило повелось еще со времен открытия этого яства, когда мясные «ежики» варились в общем котле вместе с густым соусом, и до наших дней сохранилась эта тенденция, и многие европейские кулинарные дома не могут и представить иного способа варки этих мясных шариков.

Зачастую рестораны прибегают к поливке тефтелек не тем соусом, в котором они томились, и это, нужно сказать, крайне  нелицеприятно сказывается на качестве угощения. Все в блюде должно гармонировать, поэтому самым лучшим ходом будет, это использование той же заправки, в которой тушились шарообразные котлетки.

Самым лучшим соусом для этих целей является пережаренные лук репка и порей, томаты, чеснок и сельдерей, разведенные мясным бульоном с добавлением сметаны, а также муки в качестве загустителя.

к содержанию ↑

Ингредиенты

Приготовление

Как сделать прекраснейший, аппетитный, полезный и вкусный обед за час? Этот вопрос интересует многих хозяек, и ответ здесь очевиден. Рецепт от Поваренка поможет преодолеть все этапы готовки играючи.
  • На первом этапе готовки следует перекрутить мясо вместе с репчатым луком (1 головка) и чесноком. Далее нужно посолить и умастить специями массу, в которую также отправляем промытый и заваренный в кипятке рис и вбиваем яйца.
  • Фарш хорошенько вымешиваем, отбиваем и отправляем в холодильник, а мы тем временем приступим к приготовлению соуса.
  • На раскаленной сковородке необходимо пережарить нарезанный кубиками лук и тертую на терке морковку до золотистого цвета.
  • В казане разводим томатную пасту в воде и оставляем на конфорке закипать. Здесь использование пасты не принципиально, ведь её легко можно заменить на кетчуп или томатный сок, но в таком случае использовать воду не следует, иначе соус получится слишком водянистым. Также в этот раствор иногда добавляют майонез или сметану, что придает подливке особый вкус.
  • Когда помидорный бульон закипит, мы может отправлять к нему зажарку, соль и любые специи по собственным предпочтениям. Когда соус снова закипит, накрываем емкость крышкой и убавляем огонь, чтобы масса просто томилась.
  • Теперь можно приступать к формированию тефтелей. Фарш стал плотным, и слепить ровные шарики не составит труда. Готовые колобки сразу не закидываем в казан, а выставляем на столе. Когда же все они будут готовы, их следует запанировать мукой и обжарить на сковородке до аппетитной корочки, и уже затем перекладываем шарики все вместе в соус.
  • Накрыв казан крышкой, оставляем наше блюдо тушиться на малом огне около 20-30 минут. Этого времени хватит, чтобы рис сварился и фарш протомился.

Готовые тефтели с рисом станут отличным угощением для всей семьи, особенно для детишек, ведь они так любят «ежики». Подавать шарики можно и как самостоятельное блюдо и вместе с любым гарниром, в качестве которого может выступить отварной рис, овощи, картофельное пюре или макаронные изделия.

tvoi-povarenok.ru

Тефтели с рисом - пошаговый кулинарный рецепт с фото.

Фото: recepton.com

Способов приготовления тефтелей с рисом существует масса, мы в этом рецепте расскажем об одном из них – простом, вкусном и быстром.

Тефтели с рисом – отличное блюдо для всей семьи, а дети обычно относятся к ним с особой любовью и радостью! Сделайте тефтели с рисом по этому простому рецепту, они готовятся очень быстро и легко, прекрасно получатся даже с первого раза.

Как правило, в большинстве случаев тефтели с рисом готовят в томатном соусе. Мы в этом рецепте для разнообразия расскажем о другом варианте заливки для тефтелей.

Рецепт тефтелей с рисом

Фото: russianfood.com

500 г фарша из свинины и говядины

400 мл воды

250 г сухого риса

2-3 зубчика чеснока

по 1 луковице и яйцу

3 ст.л. растительного масла

2 ст.л. сливок

1 ст.л. томатной пасты

перец, соль

Как приготовить вкусные тефтели с рисом в подливке:

Как следует промыть рис в нескольких водах, залить холодной водой и отварить до рассыпчатости, затем откинуть на дуршлаг.

В мясной фарш вбить яйцо, поперчить и посолить его, добавить измельченный в прессе чеснок и тертый или очень мелко нарубленный лук, положить рис и все перемешать.

Фото: russianfood.com

Мокрыми руками сформовать из мясного фарша с рисом тефтели размером с грецкий орех и выложить их в сковороду с разогретым растительным маслом (можно сразу в кастрюлю), обжарить на среднем огне до зарумянивания.

Фото: russianfood.com

Выложить тефтели в кастрюлю (если сковорода глубокая – можно оставить в ней).

Вскипятить 400мл воды, развести в ней сливки и томатную пасту, поперчить и посолить, перемешать и залить тефтели.

Фото: russianfood.com

Довести тефтели до кипения, потушить на умеренном огне под крышкой около 10мин.

Подавать тефтели с рисом с гарниром по вкусу, приятного аппетита!

Можно потушить обжаренные тефтели в любом другом соусе по вкусу.

Друзья, а как вы предпочитаете готовить тефтели? С какими соусами, с рисом или без? Поделитесь в комментариях своим опытом в приготовлении данного блюда.

Видеорецепт тефтелей с рисом

Автор: Александр Кисленко

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Будьте первыми!

Описание к фотографии

приготовили?поделитесь

фото

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото

ovkuse.ru

Как готовить тефтели с рисом: круглое объедение

16 января, Александра Бондарева

Тефтели – это круглые котлетки из мясного фарша с добавлением различных круп. Часто их еще называют «ежиками». Вариантов приготовления этого вкусного блюда множество. Но самые нежные из этих котлеток – приготовленные с добавлением риса. Как делать тефтели с рисом – об этом и пойдет сейчас разговор.

Содержание

Традиционный рецепт

Для приготовления самых простых тефтелей с рисом вам понадобится:

  • 600 граммов мяса (свинина пополам с говядиной, или мясо птицы — курица, индейка) или столько же готового фарша;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 0,5 стакана риса (лучше круглого);
  • 1 яйцо.
  • Соль, черный молотый перец, др. специи – по вкусу.
  • Мука для обваливания тефтелей.
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление «ежиков»

  1. Фарш вы можете приготовить сами. Для этого пропустите мясо через мясорубку со средней решеткой. Или же купите готовый фарш (например, «Домашний»).
  2. Мелко порежьте лук или прокрутите его с мясом на мясорубке. Смешайте с фаршем.
  3. Вбейте яйцо.
  4. Добавьте соль и черный молотый перец (можно и другие специи по желанию).
  5. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  6. Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности, охладите. Можно сделать проще – залить рис кипящей подсоленной водой, накрыть крышкой и дать постоять до тех пор, пока он разбухнет.
  7. Осторожно вмешайте рис в фарш так, чтобы он равномерно распределился в нем.
  8. Сформируйте шарики размером немного больше грецкого ореха, обваляйте их в муке.
  9. В сковороде разогрейте рафинированное растительное масло, обжарьте тефтельки до румяной корочки.
  10. Сложите в сотейник или кастрюлю, залейте соусом или просто подсоленным кипятком.
  11. Жидкость должна почти полностью покрывать тефтели.
  12. Котлетки уложите так, чтобы до верха оставалась где-то одна треть от общего объема кастрюли. Так как рис вы положили недоваренный, то при тушении он разбухнет, и «ежики» увеличатся в размере.
  13. Потушите 20 минут.
  14. Вкусные тефтели с рисом готовы!

Тефтели свиные

Можно приготовить круглые котлетки и из одного вида мяса, например, свинины.

Ингредиенты:

  • Фарш свиной – 500 гр.
  • Рис отварной – 1 стакан.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Крахмал – 1 ст. л.
  • Чеснок или чесночный порошок – по вкусу.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.
  • Мука для обвалки.
  • Растительное масло для жарки.

Готовим:

  1. В готовый фарш добавьте яйцо, крахмал, чеснок, соль, перец. Перемешайте.
  2. Отварите до полуготовности рис, остудите.
  3. Всыпьте рис в фарш, хорошо вымешайте.
  4. Сформируйте шарики, обваляйте их в муке.
  5. Обжарьте на масле под крышкой.

Эти тефтели хорошо подать с овощным рагу. Для его приготовления обжарьте любые имеющиеся у вас овощи. Посолите, добавьте к овощам 2 ст. л. томатной пасты, один стакан воды, прокипятите 10 минут. Переложите в глубокую сковороду или кастрюльку готовые овощи, на них – тефтели, потушите еще 20 мин. Готовое блюдо красиво выложите на тарелки и подавайте на стол горячим.

Тефтели из говядины с рисом по – китайски

Ингредиенты:

  • Мякоть говядины – 400 гр.
  • Рис – 1/3 стакана.
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Водка – 1 ст. л.
  • Растительное масло для жарки – 2 ст. л.
  • Черный молотый перец – по вкусу.

Начинаем готовить:

  1. Смешайте соевый соус и сырое яйцо. Добавьте в смесь водку.
  2. Отварите рис, откиньте на дуршлаг, охладите. Отвар сохраните для приготовления соуса.
  3. Прокрутите на мясорубке мясную вырезку.
  4. Соедините фарш, рис и яичную смесь.
  5. Добавьте черный перец (молотый).
  6. Не солите, так как соевый соус достаточно соленый.
  7. Хорошо вымесите массу.
  8. Подготовьте противень, смажьте его растительным маслом.
  9. Выложите полуфабрикаты на него в один слой.
  10. Запекайте в духовке при 200 градусах сорок минут.
  11. Проткните одну тефтельку деревянной палочкой. Если сок, вытекающий из нее, светлый и прозрачный, значит, блюдо готово.

Соусы к тефтелям

Подают тефтели чаще всего с соусом, сметанным или томатным. Готовятся они просто:

  1. В рисовый отвар (или в воду) добавьте по желанию 4 ст. л. сметаны или томатной пасты (томатного соуса), зелень, приправы, подсолите, если это необходимо. Доведите до кипения.
  2. Отдельно разведите в половине стакана теплой воды 1 ст. л. муки, вылейте в подливу.
  3. Прокипятите, снимите с огня.
  4. Залейте готовые тефтели соусом, доведите до кипения. Кипятите около 20 минут, убавив огонь.

А можете смешать 3 ст. л. томатной пасты и 100 гр. сметаны – получите томатно – сметанный соус.

Имейте в виду, что в детском и диетическом питании лучше использовать сметанный соус.

Маленькие секреты

Чтобы сделать приготовление тефтелей с рисом еще проще, а конечный продукт – еще вкуснее, поделюсь некоторыми нюансами приготовления «ежиков».

  • Тефтели можно приготовить из любого мяса – свинины, говядины, мяса птицы, но вкуснее всего они из смешанного фарша.
  • При покупке свинины и говядины постарайтесь взять мясо с прослойками жира – тогда тефтели будут более сочными.
  • Чем лучше вы вымесите фарш – тем больше вероятность того, что ваши тефтели не развалятся при жарке.
  • Рис лучше добавлять уже отваренным, тогда котлетки будут более мягкими.
  • Полуфабрикаты обжаривают или запекают в духовке. После обжаривания требуется потушить их в соусе – тогда они будут еще сочнее и нежнее.

Подавать тефтели под соусом можно с любым гарниром – каша из круп, овощное рагу, картофельное пюре.

Порадуйте своих близких – приготовьте вкусные тефтели с рисом. Приятного аппетита!

amazingwoman.ru

Как готовить тефтели с рисом? Мясные тефтели: рецепт :

Сочные мясные тефтели – это любимое блюдо взрослых и детей. В разных странах хозяйки готовят его по-разному. Например, в Чехии мясные шарики не обжаривают, а сразу тушат в томатном соусе. Популярные шведские тефтельки делают очень маленькими и подают с брусничным соусом. В нашей стране их чаще всего готовят с рисом в духовке, на пару или жарят в сковороде. Из нашей статьи вы узнаете, как готовить тефтели с рисом и ароматным соусом.

Классический рецепт

Эти мясные тефтели напомнят вам вкусные обеды, которые для вас готовили повара в детском саду и в школе. Если вы хотите оживить эти приятные воспоминания, то внимательно читайте рецепт:

  • Очистите от кожуры одну небольшую луковицу и маленькую морковь. Положите овощи в чашу блендера и измельчите. При желании вы можете натереть их на самой мелкой терке.
  • 200 граммов риса отварите до готовности в слегка подсоленной воде.
  • 600 граммов фарша (из свинины и говядины) перемешайте с подготовленными ингредиентами. Добавьте к ним соль и молотый перец по вкусу.
  • Сформируйте из полученного фарша шарики небольшого размера и аккуратно уложите их рядами в трехлитровую кастрюлю.
  • В отдельной посуде смешайте три столовые ложки томатной пасты, 150 мл сметаны, сухой базилик, соль и пол-литра кипятка.

Полученным соусом залейте тефтели, поставьте кастрюлю на средний огонь и тушите блюдо до готовности мяса.

Тефтели для детей

Данный рецепт прекрасно подходит для детского питания. Чтобы приготовить тефтели для детей на молоке, вам будет нужно:

  • Отварить до готовности 250 граммов риса.
  • Смешать его с 500 граммами фарша, измельченной луковицей, солью и молотым перцем.
  • Полученную однородную массу следует накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на полчаса.
  • Когда пройдет необходимое время, сформируйте из фарша круглые шарики и уложите их в форму для запекания на небольшом расстоянии друг от друга.
  • Влейте в форму один литр молока так, чтобы оно почти полностью закрыло тефтели.
  • Поставьте форму с мясными шариками в разогретую духовку и оставьте ее там на 40-50 минут.
  • Когда блюдо будет готово, слейте большую часть молока в миску и смешайте его с небольшим количеством муки. Верните соус обратно и поставьте форму в духовку еще на десять минут.

Подавайте готовое блюдо к столу с гарниром из макарон или тушеных овощей.

Тефтели с рисом в томатном соусе

Перед вами еще один популярный вариант приготовления вкусных и сочных мясных шариков. Если вы хотите разнообразить свое меню, то можете ввести в их состав дополнительные ингредиенты. Это может быть сладкий болгарский перец, шампиньоны или свежие лесные грибы. Чтобы приготовить тефтели с рисом в томатном соусе по классическому рецепту, внимательно читайте инструкцию:

  • Возьмите 150 граммов сухой рисовой крупы, тщательно промойте ее и отварите ее до готовности. Чтобы зерна не слиплись, в конце можете добавить в кастрюлю немного сливочного масла.
  • Морковь и лук очистите от кожуры, а затем измельчите с помощью терки и ножа. Обжарьте овощи до полупрозрачности на небольшом количестве растительного масла.
  • 500 граммов мясного фарша соедините с одним куриным яйцом, остывшей зажаркой и вареным рисом. Добавьте к ним соль и перец.
  • Продукты смешайте до однородного состояния, а после этого слепите из полученного фарша шарики среднего размера.
  • Уложите тефтели в форму достаточно плотно друг к другу и поставьте на полчаса в разогретую духовку.
  • Чтобы приготовить соус, обжарьте измельченную луковицу на растительном масле. Добавьте в сковороду соль, перец, три столовые ложки сметаны и 200 мл томатного сока. Тушите соус на медленном огне до готовности.
  • Когда тефтели покроются румяной корочкой, их следует достать из печи и залить томатным соусом. После этого верните форму в духовку и готовьте блюдо еще полчаса.

Подавайте тефтели к столу горячими с любым гарниром, полив их предварительно соусом.

Жареные тефтели

Приготовив это сочное блюдо по нашему рецепту, вы наверняка навсегда оставите его в своей кулинарной книге. Как сделать тефтели из мясного фарша и риса, рассказано ниже.

  • Приготовьте 500 граммов свиного фарша.
  • Измельченные лук и морковь обжарьте на сковороде.
  • Отварите 60 граммов круглого риса.
  • Соедините в большой миске все подготовленные ингредиенты, приправьте их солью и перцем. Тщательно перемешайте фарш и слепите из него мокрыми руками тефтельки среднего размера.
  • Разогрейте сковороду, влейте в нее небольшое количество растительного масла и обжарьте на нем шарики с двух сторон.
  • Для соуса смешайте под две столовые ложки сметаны и томатной пасты, а затем разбавьте их половиной литра кипяченой воды.
  • Переложите жареные тефтели в кастрюлю и залейте их сметанно-томатным соусом.
  • Тушите блюдо на слабом огне примерно 40 минут. В конце, при необходимости, добавьте соль и другие специи.

Тефтели немного остудите и подавайте к обеду с салатом из свежих овощей.

Тефтели в мультиварке

Если вы ждете гостей или вам нужно приготовить ужин для всей семьи, то вас выручит незаменимая помощница - мультиварка. Этот прибор позволит вам не отвлекаться на готовку, и вы сможете заняться неотложными делами. Когда блюдо будет готово, вам останется только его достать и позвать гостей к столу. Рецепт тефтелей в мультиварке довольно прост:

  • Приготовьте из говядины и свинины 500 граммов домашнего фарша.
  • Луковицу измельчите и мелко нарежьте.
  • Отварите половину стакана риса.
  • Соедините ингредиенты, добавьте к ним соль, перец и сырое яйцо. Тщательно вымесите все ингредиенты.
  • Сформируйте из фарша шарики и выложите их в чашу прибора.
  • 500 мл воды или бульона смешайте с двумя ложками муки, двумя ложками томатной пасты, таким же количеством сметаны (ее можно заменить сливками или майонезом) и измельченным репчатым луком.
  • Залейте получившимся соусом тефтели и поставьте мультиварку в режим «Тушение» на один час.

Как вы могли убедиться, рецепт тефтелей в мультиварке совсем не сложен, и справиться с ним сможет даже начинающий кулинар. Поэтому смело беритесь за дело, а когда блюдо будет готово, подавайте его к столу с вашим любимым гарниром.

Тефтели в пароварке

Если вам срочно нужно накормить сытным обедом несколько голодных мужчин, то справиться со сложной задачей вам поможет этот рецепт. Чтобы приготовить тефтели на пару, вам будет нужно:

  • Приготовить смесь из 500 граммов мясного фарша, 100 граммов вареного риса, одного яйца, измельченной луковицы, соли, перца и небольшого количества соевого соуса.
  • Хорошо перемешайте продукты, а затем слепите из них мокрыми руками шарики среднего размера.
  • Чашу пароварки смажьте растительным маслом и выложите в нее фрикадельки.

Варите блюдо до готовности и подавайте его к столу с гречневой кашей и салатом из свежих овощей.

Куриные тефтели

Перед вами рецепт бюджетного блюда, которое можно подать на обед или ужин для всей семьи. Приготовить куриные тефтели с рисом очень просто:

  • 100 граммов риса отварите до полуготовности и промойте в холодной воде.
  • Из куриных грудок приготовьте 500 граммов нежирного фарша.
  • Очистите от шелухи одну луковицу и три зубчика чеснока. Измельчите их и добавьте к курице.
  • Смешайте фарш с рисом, добавьте соль, перец, пару ложек сметаны и приправу «Прованские травы».
  • Слепите мокрыми руками шарики одинакового размера, обваляйте их в муке и выложите в форму для запекания.
  • Отправьте тефтели в разогретую духовку на полчаса.
  • Приготовьте соус из 150 граммов сметаны, 500 мл воды и сухого базилика.
  • Достаньте готовые тефтели из печи, залейте их соусом и снова отправьте в духовку.

Зная, как сделать тефтели из курицы, вы всегда сможете быстро и сытно накормить свою семью.

Тефтели по-американски

Вам обязательно придется по вкусу этот не совсем привычный для нас вид мясного блюда. Как готовить тефтели с рисом, читайте дальше:

  • 500 граммов свинины перекрутите в мясорубке вместе с одной луковицей. Смешайте получившийся фарш с одним куриным яйцом, солью и перцем.
  • Два плавленых сырка или 200 граммов твердого сыра натрите на мелкой терке и перемешайте с фаршем.
  • Слепите круглые тефтельки небольшого размера.
  • Четыре крупных помидора опустите в кипяток на десять секунд, а затем достаньте, освободите их от кожицы и мелко порежьте.
  • Положите томаты в форму, добавьте соль, сахар, душистый перец и тушите до тех пор, пока они не пустят достаточно сока.
  • Погрузите в получившийся соус тефтели и отправьте их запекаться в духовку до готовности.

Горячите тефтельки можно подать к столу с любым гарниром.

Тефтели в грибном соусе

Это ароматное блюдо вы можете сделать из лесных грибов или свежих шампиньонов. Как готовить тефтели с рисом?

  • Для фарша вам нужно будет смешать 300 граммов рубленого мяса, полстакана вареного риса, измельченный лук, соль и специи.
  • Сформируйте шарики и готовьте их в мультиварке 40 минут.
  • 200 граммов измельченных грибов и одну луковицу обжарьте на растительном масле, добавьте к зажарке один пакет сливок и пару ложек сметаны. Добавьте к продуктам крахмал, размешанный в воде.
  • Залейте получившимся соусом тефтели и готовьте их вместе еще полчаса.

Мы будем рады, если вам пригодятся рецепты, собранные в этой статье. Также мы надеемся, что вы получили ответ на вопрос о том, как готовить тефтели с рисом, и трудностей с приготовлением блюд у вас уже не возникнет.

www.syl.ru


Смотрите также