Как правильно приготовить отвар из шиповника


Как заваривать шиповникБлог Алёны Кравченко

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня речь пойдет о вкусных и полезных напитках из шиповника, которые помогают нам укрепить и сохранить наше здоровье. Шиповник — это удивительный кустарник! Относится он к семейству розоцветных. Произрастает практически повсеместно по нашей стране, так как очень неприхотлив к климатическим условиям и довольно легко к ним адаптируется. Уникален он тем, что может пленить человека не только дивной своей красотой, ароматом цветения и вкусом плодов, из которых, как правило, готовят напитки, а и своими целебными свойствами, помогающими укрепить организм, оздоровить его, подарить заряд силы и бодрости.

Чем полезны напитки из шиповника

Полезные свойства обычного, на первый взгляд, шиповника — безграничны. В плане его целебной многогранности и эффективности, с этим растением сравнится мало какое другое. Чем полезны плоды шиповника, какие витамины содержатся, как правильно заготовить шиповник, об этом я уже писала ранее. Сегодня более подробно поговорим о том,как правильно заваривать шиповник и пить.

Простой пример: витамина С в плодах шиповника больше в несколько раз, чем в черной смородине (которая до недавнего времени считалась чуть ли не рекордсменом по его содержанию), и почти в 10 раз, чем в лимоне!

1. Шиповник помогает справиться с простудой

Первое, что приходит в голову практически каждому. Действительно, при ОРЗ, ОРВИ и других инфекционных недугах, это высокоэффективное средство. Его отвар одинаково действенен и против вирусов, и против бактерий, в том числе — тех, которые имеют определенную степень устойчивости даже к антибиотикам.

В этом плане действие шиповника имеет сразу два направления! А именно: вещества, содержащиеся в его плодах, попадая в отвар, губительно воздействуют на патогенные микроорганизмы непосредственно.

Плюс к этому — витамины и некоторые минералы, находящиеся в шиповнике, укрепляют иммунную систему, что существенно ускоряет выздоровление. Но это далеко не единственная его польза.

2. Шиповник укрепляет сердечно-сосудистую систему

При аритмии, сердечной недостаточности, эндокардите и миокардите, ишемической болезни и прочих недугах одного из главных человеческих органов, рекомендовано регулярное, но минимальное, употребление отвара шиповника, с паузами около месяца между его приемами.

Кстати, в нем много калия, который чрезвычайно ценен для сердца. Шиповник великолепно укрепляет сосуды, и одновременно делает их более эластичными. Это действенная профилактика инсульта и инфаркта.

3. Полезны плоды шиповника и при различных заболеваниях печени, почек

Это главные «фильтры», которые помогают очищать организм от токсинов. Шиповник помогает им в их работе, нейтрализуя ядовитые элементы (побочные продукты обмена веществ), циркулирующие по кровеносному руслу.

Кроме этого, благодаря огромному количеству антиоксидантов, шиповник способствует их регенерации и восстановлению нормальных физиологических функций. Однако, не следует слишком усердствовать с его употреблением при склонности к образованию камней в почках!

4. Шиповник улучшает формулу крови

Помогает при малокровии и нормализует уровень вредного холестерина в крови, повышает норму гемоглобина в крови. К чему это приводит? К улучшению общего самочувствия и внешнего вида, профилактике тромбофлебита, атеросклероза и так далее.

5. При проблемах с мочеполовой системой

При этом, польза шиповника здесь проявляется как для мужчин, так и для женщин. Он нейтрализует воспалительные процессы, помогает приостановить внутренние кровотечения, очень положительно влияет на либидо у обеих полов, и на потенцию — у мужчин.

В принципе, шиповник проявляет пользу, в той или иной степени, для всех органов и их систем, а приведенные выше примеры являются далеко не единственными.

Главное — умеренное потребление, а также — правильное приготовление. Здесь очень важно знать: как правильно заваривать шиповник и пить!

Как приготовить отвар (настой) шиповника?

Кроме настоя и отвара из шиповника, можно приготовить вкусный и ароматный чай из шиповника, с добавлением различных сушеных ягод и лекарственных растений. Сегодня более подробнее поговорим о приготовлении отвара, а также о том, как правильно заварить шиповник в термосе. Но обо всем по порядку.

1. Первым делом внимание нужно обращать на соотношение шиповника и использующейся для его заваривания воды. Вообще, не столь важно: настой или отвар вы собираетесь готовить. Оптимальной пропорцией считается следующая: литр чистой питьевой воды на 100 граммов плодов шиповника.

Для более полного понимания: 100 граммов плодов — это около 3 столовых ложек, если они сухие, и 4 ложек такого же объема, если плоды — свежие или сырые.

Важно! При правильном сушении плодов шиповника (в тени на открытом воздухе, при температуре +20 — +28 градусов по шкале Цельсия) они практически не утрачивают своих целебных свойств и сохраняют до 90% всех витаминов и минеральных веществ.

2. Настой — это самый простой среди вариантов приготовления полезного напитка из шиповника. Плоды свои целебные свойства передают ему очень медленно, но в достаточном объеме. Главное — подождать. Среднее время такого ожидания: 5 часов. Идеальная посуда для настаивания — это термос. Готовить настой очень просто:

— измельчить плоды и положить их в термос;

— приготовить кипяток, дав ему постоять 2 минуты после снятия с плиты;

— залить этой водой плоды в термосе;

— плотно его закрыть и оставить настаиваться в темном месте (при комнатной температуре).

3. Отвар. При приготовлении отвара, шиповник отдаст напитку еще больше ценных для здоровья элементов. Конечно, этот процесс потребует немного больше усилий:

— надо закипятить воду, которая будет основой для напитка;

— дать ей постоять пару минут (без крышки);

— положить в воду нужное количество плодов (оптимальное соотношение ищите выше);

— плоды не обязательно измельчать;

— томить на слабом огне на газовой плите не менее 30 минут (если вода будет испаряться — ее можно доливать);

— далее — снять посуду с огня, накрыть ее крышкой и подождать около 1 часа. Отвар из шиповника, вкусный и полезный, готов!

Как заварить сушеный шиповник чтобы сохранить витамины

Очень актуальная тема — сохранение витаминов, минералов и прочих полезных для организма веществ в шиповнике, при его заваривании, то есть — при термической обработке плодов.

Здесь есть один маленький нюанс, соблюдение, или несоблюдение, которого предопределит: насколько вам удастся это сделать.

Скажем сразу, 100% витаминов сохранить не выйдет даже при самых идеальных условиях. Но вот сберечь их по максимуму — это вполне выполнимая задача.

Итак, как при приготовлении настоя, так и при заваривании, важно снимать кипяток с плиты и давать ему остыть хоть 2 минуты. Все это указано в способах приготовления (выше!). Температура воды уже не будет 100 градусов, как при кипении (даже если она дальше будет томиться), что позволит передать напитку максимум пользы!

Как заварить свежий шиповник

Порядок приготовления отвара или настоя из свежего шиповника не отличается от кулинарной обработки сушеных плодов.

Бытует мнение, что свежие плоды необходимо очищать от колючих специфических волосков, находящихся внутри них, но это совершенно не обязательно. Главное — использовать хорошее, мелкое, сито при процеживании напитка. А если он готовится из цельных плодов, то даже это — не обязательно.

Главное — выбрать зрелые плоды. Определить степень их созревания можно по цвету. Это основной признак: они должны быть красными.

Кстати, если вы используете свежие плоды, то, скорее всего, у вас под рукой находятся и цветы этого кустарника. Не упускайте шанса добавить в напиток и их! Сногсшибательный аромат и усиление целебных свойств готового продукта — гарантированы.

Как правильно заваривать шиповник в термосе?

Для заваривания шиповника в термосе нам понадобиться горячая вода и плоды шиповника. Считается, что именно при таком способе заваривания в напитке сохраняются все витамины.

Самое важное знать как правильно заваривать шиповник в термосе чтобы сохранить все витамины и полезные вещества.

При заваривании плодов шиповника в термосе я плоды не измельчаю. Сушеный шиповник нужно перебрать и вымыть.

На литр кипятка я добавляю горсть вымытого шиповника. Готовлю такой напиток вечером, чтобы дать ему ночь настояться. Таким образом плоды отдают все витамины. Примерное время от 6 до 12 часов. Чем дольше настаивается шиповник, тем ароматнее, вкуснее и более насыщеннее становится напиток. Причем цвет напитка становится тоже гораздо ярче.

По вкусу вы можете добавить мед или сахар, или пить напиток вприкуску с медом.

Что можно добавить: можете использовать корицу, имбирь или гибискус в качестве дополнительных компонентов напитка (именно при приготовлении его в термосе).

Как правильно пить шиповник

Какими бы ценными свойствами он не обладал, его употребление не должно быть чрезмерным! Отвар и настой обладают примерно одинаковыми свойствами, которые также равноценно в них выражены.

В отваре больше минералов, в настое — витаминов. Для тонизирующего эффекта и профилактики большинства недугов — 1 чашка (примерно 200 мл) напитка в сутки является оптимальной нормой. Но не ежедневно. Лучше через 1-2 дня.

Для достижения терапевтического эффекта доза подбирается индивидуально. В напиток можно добавлять мед или молоко.

Шиповник для детей и беременных

Он укрепляет организм не только будущей мамы, но и ребенка. Эффективно помогает предотвращать появление отеков (умеренный мочегонный эффект) и противостоять инфекционным заболеваниям.

Насыщает каждую клетку витаминами. Способствует нормальному формированию опорно-двигательного аппарата, нервной, зрительной систем.

Для уже родившихся детей полезен при: недугах ЖКТ, дисбактериозе, простудах, для улучшения аппетита!

Шиповник противопоказания!

Нет ничего идеального. И даже шиповник — не исключение. Так, его стоит с осторожностью употреблять, или вообще исключить, при:

— желчекаменной болезни

— тромбофлебите

— обострении язвы желудка

— повышенной кислотности желудочного сока

Не забудьте об индивидуальной непереносимости или аллергии на плоды шиповника, что не стоит списывать со счетов.

Если вы решили принимать напитки из шиповника в лечебных целях, целесообразно обсудить эти вопросы с лечащим врачом. Врач расскажет как пить напитки из шиповника, конкретно при вашем заболевании.

Будьте здоровы и лакомьтесь с пользой!

narodnayamedicina.com

Как правильно заваривать и как пить шиповник

Ирина16.10.2016Как правильно заваривать и как пить шиповник

Дорогие читатели, любите ли вы поддерживать иммунитет простыми и доступными средствами? Предлагаю обратить внимание на наш шиповник. Многие его сами заготавливают, наверно. Да и купить его и составит проблемы. Поговорим сегодня о том, как правильно заваривать и как пить шиповник. Тонкостей очень много. Разберемся в них.

Пользу плодов шиповника признают не только народные лекари, сегодня традиционная медицина применяет различные препараты, изготовленные на их основе, для лечения многих заболеваний. Шиповник содержит рекордное количество аскорбиновой кислоты, в 100 раз больше, чем яблоках и в 10 раз больше, чем в черной смородине, поэтому так ценны напитки из шиповника, которые способны обеспечивать нас витамином С круглый год.

Кроме витамина C в плодах шиповника содержатся витамины B1, B2, PP, провитамин А, а также очень важные для организма органические кислоты, эфирные масла и микроэлементы магний, железо, калий, кальций, хром, натрий. Препараты из плодов шиповника обладают противовоспалительными, желчегонными и мочегонными свойствами, укрепляют иммунитет, улучшают эластичность сосудистой стенки и успешно используются как профилактическое средство при атеросклерозе. Более подробно о полезных свойствах шиповника вы можете прочитать в моей статье Шиповник. Полезные свойства. Применение А сегодня мы поговорим о том, как правильно заваривать шиповник и как его пить.

Как заваривать шиповник

Заваривать шиповник можно по-разному, и каждый раз получается полезный и очень вкусный напиток. Существует несколько известных и привычных способов, и мы с вами сейчас рассмотрим, как правильно заваривать шиповник.

Как заваривать шиповник сушеный и как пить

Чаще всего мы используем для лечебных целей шиповник сушеный, который круглый год можно купить в аптеке, из него можно приготовить отвары, настои, вкуснейшие чаи. Есть много рецептов заваривания шиповника. И часто можно услышать вопрос: «Как заварить шиповник, чтобы сохранить в нем витамины? Нужно его кипятить или нет?». Мое мнение однозначное: кипятить шиповник ни в коем случае не надо.

Отвар из шиповника

Отвар традиционно готовится на водяной бане, для чего ложку сухих плодов размять, залить двумя стаканами горячей кипяченой воды и поставить на водяную баню на 15 минут, закрыв посуду крышкой. Затем снять с огня и в теплом виде процедить, долив кипяченой водой до первоначального объема. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день в течение двух недель для укрепления иммунитета.

Такой отвар хорош тем, что шиповник в процессе его приготовления не кипятится, хотя можно найти множество рецептов, в которых рекомендуется шиповник кипятить.

Рецепт взвара из старинного лечебника

В одном из старинных лечебников я нашла рецепт приготовления отвара, которым решила с вами поделиться. В эмалированную посуду поместить штук десять измельченных ягод шиповника, залить двумя стаканами горячей воды, дать закипеть, подержать на огне 3 минуты и снять с огня. В горячий отвар добавить горстку сухих лепестков шиповника и под крышкой настоять 15 – 20 минут. Процедить и пить, как чай, вкус у этого напитка отменный, даже изысканный. Называли такие напитки в старину взварами, кроме лепестков шиповника в них можно добавлять листья земляники, ежевики, смородины. Напитки получаются очень ароматными и польза от них двойная.

Но если вы хотите получить от напитка максимальную отдачу аскорбиновой кислоты, то еще раз отмечу, что на мой взгляд не нужно подвергать шиповник кипению, так как при кипении разрушается витамин С, лучше готовить отвары на водяной бане или заваривать шиповник в термосе.

Как заваривать шиповник в термосе

Как правильно заваривать шиповник, чтобы сохранить витамины? Самый простой и быстрый способ – это заварить шиповник в термосе, то есть приготовить настой. В термосе настой готовиться длительное время, поэтому ягоды успевают отдать все самое ценное.

Настой из шиповника

Заваривать шиповник в термосе очень просто: засыпаем целые промытые плоды в предварительно ошпаренный термос, заливаем кипятком или горячей кипяченой водой и оставляем на всю ночь. Слив настой утром, можно приготовить вторую порцию, залив плоды кипятком повторно. Сколько раз можно заваривать так шиповник? Не больше двух раз, если вы взяли обычные пропорции, указанные в рецепте.

Если хотите получить напиток из шиповника быстрее, плоды нужно измельчить, в этом случае напиток будет готов через пару часов. Разливаем, добавляем по желанию лимонный сок или мед, а можно и то, и другое, ну очень получается вкусно. И главное, польза огромная.

Такой настой — прекрасное витаминное средство, к тому же он обладает желчегонным и мочегонным свойствами, его полезно пить всем, у кого проблемы с печенью, почками, желудком или кишечником.

На литр воды нужно взять 4 — 5 столовых ложек плодов шиповника, пить настой перед едой по чашке в день, можно в теплом или холодном виде. Детям до 12 лет напиток из шиповника можно пить по 1/3 – 1/2 стакана в день.

Если вы завариваете шиповник измельченным, процеживайте его более тщательно, чтобы в напиток не попали ворсинки, находящиеся внутри ягоды и способные раздражать слизистые оболочки.

Предлагаю посмотреть видео о том, как заваривать шиповник в термосе, какой шиповник подходит для этого лучше всего и как его сушить в домашних условиях.

Как заваривать шиповник сушеный без термоса

Можно заваривать шиповник и без термоса, в этом случае настой получиться менее концентрированный, но тоже вкусный и полезный. Возьмите любую стеклянную или эмалированную посуду, поместите в нее столовую ложку измельченных плодов шиповника, залейте стаканом кипящей воды и оставьте настаиваться под крышкой в течение часа, затем напиток нужно процедить и пить по половине стакана дважды в день.

Можно ли заваривать свежий шиповник

Заваривать шиповник свежий можно, напиток из таких ягод получается не менее вкусным и полезным, вот только время его использования довольно ограничено, буквально пару недель в сентябре, когда ягоды становятся по — настоящему зрелыми.

Как правильно заваривать свежий шиповник и как пить

  • Свежий шиповник можно заваривать целым или измельченным, но в этом случае ворсинки желательно удалить, иначе, попав на слизистую, они могут вызывать раздражение. Придется повозиться — разрезать ягоды на две части и удалить все ворсинки.
  • Чтобы ягоды измельчить, их можно просто размять толкушкой или разрезать ножом, в таком виде они легче отдадут все полезные вещества в настой.
  • Чайную ложку свежих плодов шиповника поместить в термос или в любую другую емкость и залить стаканом горячей кипяченой воды.
  • Настоять не менее часа, процедить очень тщательно через мелкое сито или несколько слоев марли. Если вы не удалили ворсинки предварительно, то постарайтесь, чтобы они не попали внутрь.
  • Сколько можно пить отвара шиповника в день? Пить такой напиток рекомендуется не более одной чашки в день, можно в два – три приема. Для вечернего приема лучше всего подходит теплый напиток с ложечкой меда. Если вы пьете его утром, то добавьте немного лимонного сока.

Много информации о настое шиповника вы можете прочитать в моей статье Настой шиповника. Польза и вред

Как заваривать чай с шиповником

Чай с шиповником заваривается как обычный чай, только к черному или зеленому чаю в него добавляются ягоды шиповника. Если ягоды свежие, то на чашку чая добавьте 3 ягодки шиповника, а если у вас шиповник сушеный, то 5 – 6 ягод на одну чашку. Настаивать такой чай долго не нужно, пять или шесть минут – и напиток готов. Обязательно процедите через мелкое ситечко, не забывайте про возможность коварных ворсинок раздражать слизистую.

Чайную заварку можно полностью исключить и заваривать шиповник вместо чая. Напиток имеет отличный вкус и принесет пусть меньшую пользу, чем настой или отвар, но витаминами будет достаточно богат. Для такого чая на чашку кипящей воды берется чайная ложка сухого измельченного шиповника и настаивается 5 – 10 минут.

Чай с шиповником при простуде

В чаи с шиповником можно добавлять различные плоды в зависимости от того, какой эффект вы хотите получить. Если у вас простуда, заварите шиповник вместе с плодами калины, можно добавить сушеные ягоды и листья малины. Такой напиток согреет, уменьшит жар и головную боль. Если температура не повышена, то смело добавляйте в такой чай немного меда. Только мед добавлять надо не в горячий чай. А лучше всего впривуску. Пить его нужно в теплом виде пред сном.

Чай с шиповником при бессоннице

Если у вас бессонница или нервное напряжение, приготовьте вечером чай из шиповника и боярышника. Измельчите плоды, взяв их в равных соотношениях, чайную ложку получившейся смеси залейте стаканом кипящей воды, оставьте под крышкой настаиваться 5 – 10 минут, выпейте в один прием.

Если вы хотите использовать шиповник в лечебных целях, то перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Кому противопоказаны напитки из шиповника

Как бы ни были полезны и вкусны напитки из шиповника, при их употреблении нужно соблюдать меру. Высокое содержание аскорбиновой кислоты может вызывать аллергические реакции у чувствительных к этому витамину людей, может принести вред напиток из шиповника при повышенной кислотности и изжоге.

Будьте осторожны, если у вас гипертония, серьезные нарушения деятельности сердца, желчнокаменная болезнь, тромбофлебит, есть склонность к образованию тромбов.

Также надо осторожно пить шиповник людям, которые перенесли операцию после желчного пузыря. В этом случае никогда нельзя пить очень концентрированный отвар шиповника, и пить его много и долго. Одной чашечки некрепко заваренного шиповника в течение дня будет достаточно. И обязательно после недельного приема сделать перерыв. Я обычно сама неделю пью и на пару недель, а то и больше делаю перерыв.

И в заключении мне хочется сказать о нашей мудрости. Наш организм подскажет нам всегда, сколько и как пить шиповник или любой другой чай из ягод и трав. Прислушайтесь к нему. У меня всегда потребность пить шиповник именно сейчас, осенью и потом зимой. А вот летом я всегда пропускаю сезон и пью другие чаи.

Дорогие читатели, если вам интересно, прочитайте другие статьи о шиповнике Шиповник при беременности Масло шиповника. Полезные свойства. Применение Маски из шиповника. Двойная польза для здоровья и красоты

И для души мы с вами послушаем сегодня Юнона и Авось «Белый шиповник». Для любви не названа цена, лишь только жизнь одна…..А сколько смысла и глубины. Музыка и актеры, которые не нуждаются, я думаю, в комментариях.

Какие качества в мужчинах ценят женщиныШиповник. Полезные свойства. ПрименениеНастой шиповника. Польза и вред. Как приготовитьДикая роза - шиповникШиповник при беременностиМаски из шиповника. Двойная польза для здоровья и красоты 

irinazaytseva.ru

Как правильно заваривать и пить шиповник?

Шиповник относится к целебным растениям и имеет множество полезных свойств. Напиток можно отнести к тонизирующим и общеукрепляющим. Оказывает благотворное влияние на иммунитет человека. В зимнее время года настой шиповника — лучшее профилактическое средство простудных заболеваний. Благодаря своим лечебным свойства шиповник нашел широкое применение при лечении проблем органов пищеварительной системы и почек. Врачи рекомендуют применять напиток для борьбы с болезнетворными бактериями. Отвар используют в качестве дополнительного средства у людей, страдающих от высокого давления. О том, как правильно приготовить отвар из шиповника и для чего полезен настой, пойдет речь в данной статье.

Содержание статьи:

•  Показания к приему •  Лечебные рецепты •  Советы по употреблению •  Противопоказания

Показания к применению лечебного отвара

Свойства ягод позволяют использовать их в целях лечения следующих заболеваний и нарушений в работе организма:

  • сбои в пищеварительном процессе, в частности при пониженной продукции желудочного сока;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • частые простуды;
  • панкреатит;
  • атеросклероз;
  • кашель, сопровождающий заболевания дыхательной системы;
  • состояние гиповитаминоза;
  • воспалительные процессы различной локализации – гастрит, цистит, холецистит и пр.;
  • подагра;
  • заболевания печени и почек в острых и хронических формах (в том числе средство используют и от камней в почках);
  • диабет (отвар шиповника выступает как поддерживающий метод);
  • сниженные показатели свертываемости крови;
  • гинекологические заболевания;
  • простатит;
  • малокровие;
  • используется средство и при температуре.

Способы заваривания средств на основе шиповника

Рецепт отвара из сушеных плодов

Неправильное приготовление напитка становится причиной потери полезных свойств. Чтобы приготовить отвар из шиповника для питья потребуются высушенные плоды. Раздавить плоды шиповника поможет кухонный молоток и полотенце. Для этого высушенные ягоды заворачиваются в полотенца, после чего по ним нужно несколько раз ударить. Измельчение можно также проводить с помощью ступки. Лучше всего заваривать отвар в керамической или эмалированной емкости. Плоды, помещенные в кастрюлю, необходимо накрыть крышкой, после чего кипятить на небольшом огне не более 5 минут.

Перед применением отвар необходимо настоять и процедить. Время настаивания должно составлять не менее 2,5 часов. Необходимая концентрация витаминов получается, если на один литр воды взять 100 гр. высушенных плодов шиповника.

Готовим отвар из свежих ягод

Для приготовления отвара используют и свежие ягоды. Рецепт отвара:

  • Плоды очищаются от семян и волосков и промываются;
  • Плоды помещаются в эмалированную емкость и заливаются кипятком;
  • Емкость накрывается крышкой и ставится на медленный огонь;
  • Время кипячения — 2 минут;
  • Время для настаивания – 3 часа;
  • Отвар процеживают;
  • Одна чайная ложка настоя разводится в стакане воды.

Как заваривать в термосе

Заваривание в термосе — один из самых простых способов. При этом можно максимально сохранить все полезные свойства плодов. Предварительно сухие ягоды измельчаются одним из вышеперечисленных способов. Можно использовать мясорубку. Термос необходимо ошпарить кипятком. В него помещаются размельченные плоды. Для залива шиповника потребуется горячая вода, температура которой составляет около 80 градусов. Термос плотно закрывается. Время настаивания составляет 10 часов. На 100 грамм шиповника берется один литр воды. После этого напиток можно наливать в кружку и пить, подсластив его медом или сахаром.

Настой из свежих плодов

Свежие плоды нежные и требуют аккуратного обращения, что позволяет сохранить кладезь полезных свойств плодов:

  • Плоды шиповника промываются, раскрываются и очищаются от волосков;
  • Подготовленные ягоды разминаются вилкой;
  • Полученная масса помещается в стеклянную емкость или термос и заливается кипяченой водой, температура которой 60 градусов (на 1 ч. ложку плодов требуется 1 стакан воды);
  • Настой выдерживается 40 минут;
  • Использованные ягоды залить водой (на 1 ложку пол литра воды) и поставить на медленный огонь на полчаса;
  • Отвар процеживается и смешивается с настоем.

Полученный напиток можно употреблять до и после еды. По желанию добавляется сахар или мед.

Средство из корней растения

Корень шиповника обладает множеством полезных свойств, что позволяет использовать его при борьбе с камнями в почках и желчных протоках, цистите, бурсите, подагре, мышечных болях и маточных кровотечениях. В каждом отдельном случае рецепт приготовления настоя имеет свои особенности. Однако, как правило, сохранить весь комплекс целебных свойств можно следующим образом:

  • 2 столовые ложки корней заливаются 2 стаканами воды;
  • Будущий настой в эмулированной посуде помещается на медленный огонь на 15 минут;
  • Время настаивания — 3 часа;
  • Отвар процеживается и может быть употреблен в пищу.

Используем листья и цветы

Отвар из листьев и цветов шиповника полезен при таких заболеваниях, как авитаминоз, малокровие, язва желудка и т.д. Настои помогают справиться с вирусными и простудными заболеваниями.

Шиповник – уникальное растение. Каждое составляющее может быть использовано в качестве основы для заваривания чая, настоя или отвара. Измельченные листья и цветы помечаются в керамическую емкость или эмалированную посуду и завариваются. Предварительно необходимо прокипятить настоя в течение 15 минут на медленном огне. Стоит отметить, что такой полезный напиток может нанести вред организму, только в случае, если есть индивидуальная непереносимость организма или он принимается в больших дозах.

Длительность приема и рекомендации по лечению

Метод приема отвара шиповника зависит от того, какое именно заболевание он призван лечить. Рассмотрим основные рекомендации:

  • при обострении панкреатита средство можно начинать пить после того, как прекратилась рвота, то есть, примерно через пару дней после приступа атаки. Отвар принимают мелкими глотками в теплом виде по 150 мл, разделенных на 3-4 приема на протяжении недели;
  • для желчегонного эффекта отвар принимают непосредственно перед приемом пищи (за треть часа) на голодный желудок;
  • от отеков пьют по половине стакана три раза в сутки, перед приемом пиши;
  • при холецистите курс должен быть коротким, не более недели. Рекомендуемая дозировка – по 100 мл 4 раза в день, предварительно разведя отвар водой в равных пропорциях;
  • для профилактики простуд и повышения иммунитета средство выпивать по 100 мл трижды в день на протяжении двух-трех недель.

Стандартная дозировка для взрослых – стакан в день, для детей – 150 мл. Курс терапии не должен превышать двух месяцев.

Можно ли употреблять отвар беременными и детям?

Отвар шиповника рекомендуется применять и детям, и будущим мамам. Сироп, настой и чай — такие напитки из плодов шиповника не только доступны, но и очень полезны. Они повышают сопротивляемость организма против многих болезней. Слабый отвар укрепляет организм и благотворно влияет на самочувствие даже очень маленького человека и рекомендуется кормящим мамам.

Противопоказания к применению напитков

Использование напитков на основе шиповника помогает при многих недугах, но может оказать и вред для человека, если игнорировать противопоказания. Стоит отказаться от метода терапии при:

  • повышенной кислотности в желудке;
  • аллергии и индивидуальной непереносимости;
  • склонности к образованию тромбов;
  • заболеваниях сердечной мышцы;
  • если давление понижено, то водные настои запрещены, если повышено – запрещены спиртовые;
  • запорах;
  • дерматологических заболеваниях;
  • при сахарном диабете (если напиток подслащенный).

Длительная терапия напитками с шиповником может обернуться неинфекционной желтухой, поэтому курс должен быть оправдан и четко отрегулирован.

Видео-рецепт чая для укрепления иммунитета

Полезный и вкусный чай из шиповника не только утолит жажду, но и повысит иммунитет. Он полезен практически всем. Приготовить напиток просто. Достаточно иметь подготовленные плоды, термос и немного терпения. Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в данном видеоролике.

myadvices.ru

Шиповник, как заваривать и как пить правильно и с пользой

Отцвело большинство ягодных кустарников и уже начали созревать плоды. Один из полезнейших — шиповник, как его заваривать и как пить, чтобы с максимальной пользой и отдачей, мы сегодня разберём.

Я на своём участке выращиваю несколько сортов шиповника и использую для лечения все части растения, корешки, листочки, цветы, и, само собой, ягоды.

Имея в своём саду хотя бы пару таких кустиков, вы забудете о многих неприятностях, связанных с заболеваниями всех членов семьи. К тому же, растение само по себе не капризное, вырастить его довольно несложно. Есть такие сорта, у которых очень крупные и сладкие ягоды, мои дети их с удовольствием едят свежими. Представляете, сколько получается пользы?

Мы не будем сегодня говорить о выращивании этого чудо-кустарника, а поговорим, как же заготавливать, заваривать и пить отвары и настои из шиповника. Ведь его нужно именно правильно готовить к употреблению, тем более, в целях оздоровления.

Шиповник, полезные свойства

Что самое ценное в шиповнике, наверное знают даже в детских садах, конечно же аскорбиновая кислота, тут ягода дала фору всем цитрусам и овощам. Но там, в этих ярких ягодках, веточках, листочках и корешках скрыто ещё столько всего, что вполне можно заменить целую аптеку.

  • Дубильные вещества
  • Большое количество органических кислот
  • Пектины
  • Много дубильных веществ
  • Фтор
  • Железо
  • Молибден
  • Калий
  • Натрий
  • Марганец
  • Фтор
  • Кальций
  • Фосфор
  • Витамин К
  • Витамин Е
  • Витамин А
  • Витамин Р

Самое его лучшее и главное, признанное всеми свойство, которое мы всей семьёй очень активно используем, укреплять организм. Причём действует растение с одинаковым эффектом и на маленьких детишек, и на нас, взрослых родителей.

  1. Действует на ускорение регенерации мягких тканей организма и даже костей
  2. Делает сильным наш иммунитет
  3. Действует как несильное кровоостанавливающее
  4. Укрепляет мышцу сердца и сосудистые стенки
  5. Налаживает рабочий ритм почек
  6. Выступает как мочегонное средство
  7. Регулирует повышенное артериальное давление
  8. Поможет при расстройстве в пищеварительных процессах
  9. Выступает при профилактике и лечению болезней мочеполовой сферы
  10. Делает сильным иммунитет

Листья шиповника

Чаще их сушат, чтобы зимой пить ароматный вкусный чай. листочки по содержанию полезностей тоже активно используются. Они придадут отвару тонкий и приятный запах, вкус некоторым может не понравится, я, к примеру, завариваю их вместе с обычным чёрным чаем.

Плоды шиповника

Кто знает, отвар из них очень помогает худеющим, стоит за полчаса выпить отвар из плодов шиповника, и вы съедите порцию в два раза меньше, чем обычно. Настои, отвары из ягод шиповника заваривать нужно уметь, ягоды, особенно сухие, трудно отдают свои питательные вещества.

Корни шиповника

Мало ко знает о его пользе. В корне шиповника много дубильных веществ. Отвар из сушеного и измельчённого корня лечит много неприятных болячек:

  • Цистит
  • Мочекаменную болезнь
  • Желчекаменную болезнь
  • Бурсит
  • Сбои в пищеварении
  • Разных видах кровотечений

Масло шиповника

Его получают из семян плодов. Это совершенно уникальное масло помогает заживить раны, даже глубокие и справляется с подростковой угревой сыпью. Вообще в косметологии его широко используют люди с проблемами кожи лица и тела.

Как правильно заваривать шиповник

Тут мы поговорим, как делать настои и отвары и из плодов, и из других частей кустарника. Самое основное, для чего мы делаем настои или отвары, получить результат, хороший результат в виде крепкого иммунитета, избавления от какого-нибудь заболевания или напитка, утоляющего голод.

Но как мы знаем, витамин С, которого так много в шиповнике и ради которого мы, собственно и проводим весь процесс, очень быстро расщепляется при термической обработке, чем она длительнее и агрессивнее, тем меньше остаётся нашего волшебного витамина. Проще говоря, можно так заварить шиповник, что пользы от него вы не получите абсолютно никакой, если ещё учитывать то, что он очень тяжело отдаёт свои витамины.

Как сделать отвар или настой из плодов шиповника

Лучшим вариантом, которым пользуюсь я довольно много уже лет — заварить шиповник в термосе. Тут не нужно никаких премудростей. Получается минимум термического воздействия (мы ведь его не кипятим), и за восемь часов ягоды отдадут всё, что в них было полезного. И под плотно закрытой крышкой получается настоящий напиток здоровья. Заварите так с вечера пару ложек плодов на два стакана кипятка, а утром получите вкусный чай.

Ещё, как вариант, можно настоять плоды на водяной бане, если вы не хотите пользоваться термосом или нет времени ждать всю ночь. Залейте столовую ложку раздробленных в ступе сухих плодов стаканом кипятка и поставьте ёмкость в кастрюльку с небольшим количеством воды. Только нужно следить, чтобы вода в ёмкости не кипела, а только была всё время горячей, причём крышка должна быть закрытой всё время. Через два часа можно процеживать и пить отвар, только долить объём до стакана.

Вариант третий, если вы не любите возиться с баней или термосом, продлить остывание отвара, тоже как отличный вариант. В удобную ёмкость, у которой есть плотная крышка, засыпаем столовую ложку плодов и заливаем парой стаканов кипячёной воды, не крутого кипятка, 90 градусов. Накрываем, укутываем и ставим в очень тёплое место часов на пять. Потом процеживаем.

Как делать настой из корней шиповника

Корни можно использовать не выкапывая полностью куст из земли, а только немного сбоку подкопав. Нам для лечебного напитка нужны будут тонкие мочковатые корешки, которые отходят от главных корней, их можно обрезать без вреда для растения.

Чтобы корешки использовать для лечения, нам их нужно промыть, высушить и измельчить. Заваривать корни шиповника нужно столовую ложку подготовленного сырья на стакан кипятка. Настаивают отвар три на водяной бане. Но пить его всё таки лучше после того, как вы проконсультируетесь с врачом. Обычно назначают по полстакана за полчаса до еды.

Как делать настой из лепестков шиповника

Самый приятный, ароматный чай, а если с мёдом, да с утра, никакие простуды не страшны и настроение потом целый день приподнятое.

А заварить такой чай проще простого, можно бросить несколько свежих лепестков в кружку и залить кипятком, пить уже через десять минут.

А вы не пробовали таким отваром протирать лицо? Я всегда собираю и высушиваю лепестки шиповника, чтобы потом делать домашний тоник. Он снимает воспаления, делает кожу ровной, бархатной.

Сухие листочки заливаются кипятком на полчаса, потом процеживаются. Можно настой потом заморозить и сделать такой полезный косметический лёд.

Как заваривать свежий шиповник

В таком напитке пользы будет гораздо больше, да и пить его вкуснее и ароматнее. Нам нужно плоды разрезать и избавиться от волосков внутри, потом размять их вилочкой. заваривать так же, в термосе, только не кипятком а в градусов 60, так витаминов останется гораздо больше.

Я очень люблю пить такой отвар из свежих ягод, а ещё завариваю с листьями смородины, малины, кусочками яблок или другими ягодами. Получается очень вкусно.

Как сделать настойку из шиповника

Для такого домашнего лекарства нужна будет хорошая водка, желательно класс Люкс. Берём с полстакана сухих ягод, высыпаем в стеклянную ёмкость, лучше если из тёмного стекла и заливаем пол литром водки. Оставляем настаиваться подальше от света, закутав во что-нибудь, в тёплом месте. Через три недели напиток готов, остаётся процедить.

Как правильно пить шиповник

Любое народное средство растительного происхождения часто оказывает лечебный эффект намного сильнее, чем любые таблетки. Это касается шиповника в первую очередь, с его сильными целебными показаниями.

Если вы решили начать принимать отвар шиповника, распишите курсы приёма с обязательным перерывом. Даже если вы хотите попить его просто для профилактических целей, то придерживайтесь такого же принципа. Для профилактики достаточна доза в два стакана настоя, с утра и вечером.

Детям, в возрасте от года до шести лет можно пить до полстакана отвара или настоя. После обязательной консультации с педиатром.

В возрасте постарше, до 14 лет уже можно увеличить приём до стакана в день, это общий объём за сутки должен быть.

Взрослым, которые намерены лечиться, использовать настой шиповника как вспомогательное средство для исцеления, можно принимать до полутора литров настоя, но всё равно, нужен контроль, так как есть противопоказания и побочные эффекты.

Шиповник, противопоказания

Ну как такой полезный продукт может иметь противопоказания? Может и даже очень серьёзные. Не смотря на то, что рекомендован широко приём отвара и маленьким деткам, и женщинам в положении.

Иногда большое количество аскорбинки может вызвать серьёзную аллергию или диатез, органические кислоты иногда тоже не всеми организмами принимаются хорошо. Перед тем, как начинать пить отвар, попробуйте совсем немного и посмотрите на ощущения.

А если у вас камни в почках или мочевом пузыре, то лучше пить настой или отвар из шиповника лёжа в стационаре, где над вами будет врачебный надзор. Напиток может спровоцировать движение и выход камней, а это ощущения не из приятных.

Как заваривать шиповник правильно, видео

olgushka1971.ru


Смотрите также